{"id":1912,"date":"2021-05-03T08:08:59","date_gmt":"2021-05-03T12:08:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nsfcanada.ca\/certification-et-audits\/certification-gfsi\/"},"modified":"2022-05-03T13:30:25","modified_gmt":"2022-05-03T17:30:25","slug":"certification-gfsi","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.nsfcanada.ca\/fr\/certification-et-audits\/certification-gfsi\/","title":{"rendered":"Certification GFSI"},"content":{"rendered":"\t\t
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Certification GFSI<\/h1>\n

En raison des d\u00e9fis complexes de la cha\u00eene d’approvisionnement alimentaire d’aujourd’hui, bon nombre des plus grands d\u00e9taillants en alimentation du monde exigent la certification des fournisseurs dans le cadre de l’Initiative mondiale pour la salubrit\u00e9 des aliments (GFSI), qui comprend les programmes SQF, BRC, IFS, FSSC, GLOBALG.A.P., BAP, PrimusGFS et CanadaGAP ainsi que les normes d’emballage.<\/p>\n

Les soci\u00e9t\u00e9s de NSF sont les leaders mondiaux de la certification selon les normes de r\u00e9f\u00e9rence du GFSI, avec une expertise technique exceptionnelle, des auditeurs r\u00e9guli\u00e8rement calibr\u00e9s et une capacit\u00e9 \u00e0 assurer un cheminement rapide vers la certification.<\/p>\n

L\u2019initiative GFSI a \u00e9t\u00e9 mise sur pied afin de permettre aux entreprises de fournir avec confiance des aliments s\u00e9curitaires aux consommateurs tout en continuant \u00e0 am\u00e9liorer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire de l\u2019ensemble de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement. Les normes mondiales du GFSI portent sur les denr\u00e9es alimentaires, les emballages, les mat\u00e9riaux d’emballage, l’entreposage et la distribution et sont destin\u00e9es aux producteurs primaires, aux fabricants et aux distributeurs.<\/p>\n

Pour de plus amples renseignements, \u00e9crivez \u00e0 nsfcanada@nsf.org<\/a> ou composez le 519 821-1246.<\/p>\n

Pour le Qu\u00e9bec, \u00e9crivez \u00e0 nsfquebec@nsf.ca<\/a> ou composez le 450 812-9690.<\/p>\n

BRC<\/h2>\n

Nous certifions selon la norme mondiale BRC pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, la norme mondiale BRC\/IOP pour l\u2019emballage et les mat\u00e9riaux d\u2019emballage, et la norme mondiale BRC Globale pour l\u2019entreposage et la distribution.<\/p>\n

Ces normes ont \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9es par le British Retail Consortium et contribuent \u00e0 promouvoir l’uniformit\u00e9 dans toute la cha\u00eene d’approvisionnement pour les fabricants d’aliments et d’ingr\u00e9dients, les grossistes et les distributeurs. Chaque audit BRC r\u00e9duit \u00e9galement le nombre d’audits clients et consolide les exigences des clients.<\/p>\n

BRC est une norme de r\u00e9f\u00e9rence de la Global Food Safety Initiative (GFSI) qui couvre la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments et la gestion de la qualit\u00e9 des produits dans les op\u00e9rations d’emballage et dans la transformation de denr\u00e9es alimentaires.<\/p>\n

FSSC 22000<\/h2>\n

La norme Food Safety System Certification (FSSC) 22000 est un syst\u00e8me complet de certification de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire reconnu par le GFSI pour les fabricants de produits alimentaires, bas\u00e9e sur les normes ISO 22000, ISO\/TS 22002-1 et ISO\/TS 22002-4. NSF International Strategic Registrations (NSF-ISR), une division de NSF, est accr\u00e9dit\u00e9e pour fournir cette certification selon ISO\/IEC 17021.<\/p>\n

FSSC 22000 s’applique aux entreprises de la cha\u00eene d’approvisionnement alimentaire qui transforment ou fabriquent des produits d’origine animale, des produits v\u00e9g\u00e9taux p\u00e9rissables, des produits ayant une longue dur\u00e9e de conservation et d’autres ingr\u00e9dients alimentaires tels que les additifs, les vitamines et les cultures biologiques.<\/p>\n

La certification GFSI augmente la protection de vos marques et minimise vos risques. La certification FSSC 22000 d\u00e9montre qu’un produit ou qu\u2019un proc\u00e9d\u00e9 est conforme \u00e0 des normes internationales d\u00e9termin\u00e9es. Elle permet \u00e0 un fournisseur d’aliments de donner l’assurance que les aliments ont \u00e9t\u00e9 produits, pr\u00e9par\u00e9s et manipul\u00e9s conform\u00e9ment aux normes les plus reconnues. Elle t\u00e9moigne \u00e9galement d’un engagement envers les processus de qualit\u00e9 et d’am\u00e9lioration continue, et permet d’acc\u00e9der aux grandes entreprises de d\u00e9tail.<\/p>\n

IFS<\/h2>\n

Nous certifions selon la norme International Featured Standard (IFS), une norme de r\u00e9f\u00e9rence de la GFSI pour l’audit des fabricants de produits alimentaires sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la qualit\u00e9 des processus et des produits. Elle est particuli\u00e8rement pertinente pour les entreprises qui fabriquent, transforment ou manipulent des aliments ou des ingr\u00e9dients alimentaires.<\/p>\n

L’IFS comprend des exigences concernant la responsabilit\u00e9 de la haute direction, les syst\u00e8mes de gestion de la qualit\u00e9 et de la salubrit\u00e9 des aliments, la gestion des ressources, le processus de production, les mesures, l’analyse, les am\u00e9liorations et la d\u00e9fense alimentaire.<\/p>\n

Nous offrons \u00e9galement la certification IFS Logistics pour l’industrie de l\u2019entreposage et de la distribution, et IFS PACsecure pour l’industrie de l’emballage alimentaire.<\/p>\n

IFS Logistics<\/strong> est une norme portant sur la v\u00e9rification des activit\u00e9s logistiques relatives aux produits alimentaires et non alimentaires, telles que le transport, l\u2019entreposage, la distribution, le chargement et le d\u00e9chargement. Elle s’applique \u00e0 tous les modes de transport (routiers, ferroviaires et maritimes) ainsi qu\u2019\u00e0 tous les types de produits (emball\u00e9s, en vrac, surgel\u00e9s, r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s, non p\u00e9rissables).<\/p>\n

CanadaGAP :<\/strong> Nous offrons des options de certification aux producteurs individuels et aux regroupements de producteurs, selon qu\u2019ils recherchent une certification reconnue par la GFSI ou non. Cette norme porte uniquement sur la culture, l\u2019emballage, la vente en gros, le r\u00e9emballage, la distribution et le courtage de fruits et de l\u00e9gumes frais. Pour plus de d\u00e9tails, visitez le site Web de CanadaGAP<\/a>.<\/p>\n

GLOBALG.A.P. IFA, HPSS et PSS : <\/strong>Nous offrons plusieurs options de certification GLOBALG.A.P. des produits frais aux producteurs individuels et aux regroupements de producteurs. La norme IFA est conforme aux exigences de la GFSI. Ces normes portent sur la culture et la manipulation des produits. Pour plus de d\u00e9tails, visitez le site Web de GLOBALG.A.P.<\/a><\/p>\n

PrimusGFS : <\/strong>Un programme de certification reconnu par la GFSI utilisant une m\u00e9thode d\u2019audits modulaires. Ce programme porte sur les denr\u00e9es agricoles brutes, la culture, la r\u00e9colte, l\u2019emballage, l\u2019entreposage et la transformation. Pour plus de d\u00e9tails, visitez le site Web de PrimusGFS<\/a>.<\/p>\n

Conditionnement \/ emballage<\/h2>\n

De nombreux d\u00e9taillants et transformateurs alimentaires exigent que les fabricants d’emballages destin\u00e9s \u00e0 l’industrie alimentaire obtiennent la certification en vertu d\u2019un programme approuv\u00e9 par la GFSI.<\/p>\n

Nous offrons la certification aux quatre normes de conditionnement approuv\u00e9es par la GFSI.<\/p>\n

Norme mondiale BRC Global Standard for Packaging and Packaging Materials :<\/strong> D\u00e9velopp\u00e9e en collaboration avec l\u2019Institute of Packaging (IOP), cette norme porte sur les emballages et les mat\u00e9riaux d\u2019emballage alimentaires. La norme reconna\u00eet cinq cat\u00e9gories de mat\u00e9riaux et deux niveaux de risque hygi\u00e9nique \u00e9lev\u00e9, selon que les mat\u00e9riaux sont ou non en contact direct avec les aliments. Pour plus de d\u00e9tails, visitez le site Web de BRC<\/a>.<\/p>\n

Norme FSSC 22000 pour l’emballage :<\/strong> Ce programme de certification est bas\u00e9 sur la norme de gestion de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire ISO 22000:2005 et comprend un programme de pr\u00e9requis sp\u00e9cifique \u00e0 l’industrie et reconnu par la GFSI. Il est compos\u00e9 d\u2019une structure de certification triennale qui adopte le mod\u00e8le conventionnel de certification de syst\u00e8mes de gestion, \u00e0 laquelle s\u2019ajoute des audits de surveillance annuels d\u00e9taill\u00e9s. Pour plus de d\u00e9tails, visitez le site Web de FSSC 22000<\/a>.<\/p>\n

IFS PACsecure :<\/strong> \u00c9labor\u00e9e en collaboration avec l’Agence canadienne d’inspection des aliments, cette norme s’applique \u00e0 toutes les formes de mat\u00e9riaux d’emballage primaire et secondaire et est accept\u00e9e par la Food Safety Alliance for Packaging (FSAP) des \u00c9tats-Unis. De plus amples informations sont disponibles sur le site Web d\u2019IFS<\/a>.<\/p>\n

SQF pour l’emballage <\/strong>: L’emballage rel\u00e8ve de la cat\u00e9gorie 27 du secteur alimentaire (FSC) de SQF, qui s’applique \u00e0 la fabrication, au stockage et au transport des mat\u00e9riaux d’emballage destin\u00e9s au secteur alimentaire. Le module 13 est sp\u00e9cialement con\u00e7u pour les installations d’emballage. Pour plus de d\u00e9tails, visitez le site Web de SQF<\/a>.<\/p>\n

Les quatre programmes destin\u00e9s aux emballages comportent des exigences semblables, \u00e0 savoir :<\/p>\n