Food & Label Compliance

Conformité des aliments et de l’étiquetage

Nous avons une représentation mondiale combinée à une présence et des connaissances locales, avec des experts qui vous aident à obtenir votre produit du premier coup et plus rapidement sur le marché. Offrir des services flexibles conçus pour vos besoins, pour tous les types d'entreprises.

Pour plus d'informations, contactez: nsfquebec@nsf.org.

Consultation sur l’étiquetage des aliments au Canada

La réglementation canadienne de l’alimentation est en pleine transformation. Les changements touchent notamment les tableaux de valeur nutritive et d’autres exigences d’étiquetage. Vous élaborez un nouveau produit alimentaire et voulez vous assurer que votre étiquette est conforme aux règlements du Canada? Vous importez ou exportez des produits au Canada et devez modifier vos étiquettes pour assurer la conformité de votre entreprise? Nous sommes là pour vous aider. Notre offre comprend la création de tableaux de valeur nutritive prêts à intégrer à vos étiquettes canadiennes – établis en fonction de vos données nutritionnelles par 100 g, d’une analyse de votre recette ou d’une analyse d’échantillon en laboratoire – ainsi que des services de consultation sur les autres exigences d’étiquetage de Santé Canada : listes d’ingrédients, noms usuels, déclarations d’allergènes, allégations relatives à la teneur nutritive et à la santé, quantité nette, exigences en matière de bilinguisme.

Consultation sur l’étiquetage des aliments aux États-Unis

La FDA a récemment annoncé d’importants changements à ses exigences concernant l’étiquetage des aliments et des suppléments diététiques. Les modifications visant l’information nutritionnelle sont profondes et nécessiteront la mise à jour de chaque produit emballé vendu aux États-Unis. Le 13 juin 2017, la FDA a annoncé son intention de reporter la date de conformité à ses règles définitives en matière d’étiquetage nutritionnel.  Elle diffusera la nouvelle date limite dans un avis publié dans le Federal Register.

Le personnel chevronné de NSF peut vous aider à obtenir l’information nécessaire de vos fournisseurs et à concevoir un nouveau tableau de valeur nutritive conforme à la nouvelle réglementation. Nous pouvons également procéder à un examen complet de tous les autres aspects de votre étiquetage et vous conseiller sur les allégations, afin de garantir que vos produits sont à la fois conformes et concurrentiels.

Création de tableaux de valeur nutritive

NSF peut créer un tableau de valeur nutritive prêt à intégrer à votre étiquette de produit en fonction de vos données nutritionnelles par 100 g, d’une analyse de votre recette fondée sur nos bases de données ou d’une analyse d’échantillon en laboratoire.

Information nutritionnelle sur les menus

En raison des préoccupations croissantes en lien avec les allergies et les intolérances alimentaires et de la sensibilisation accrue aux questions de nutrition, l’information nutritionnelle est plus importante que jamais. Les clients des restaurants recherchent des déclarations claires quant aux ingrédients et des profils nutritionnels semblables à ceux que l’on retrouve sur les aliments emballés.

De nouveaux règlements aux États-Unis et en Ontario obligent les restaurants et autres établissements de services alimentaires à répondre à certains critères et à fournir à leurs clients davantage d’information nutritionnelle sur les aliments qu’ils consomment à l’extérieur de chez eux. NSF possède l’expertise nécessaire pour transformer votre menu en un document concis et facile à lire qui inclut toute l’information dont le consommateur a besoin pour prendre des décisions éclairées et qui répond aux normes applicables à votre établissement. Nous générons les valeurs nutritives et les teneurs en allergènes à partir des recettes, des tailles de portions, des méthodes de préparation et des spécifications de vos fournisseurs d’ingrédients.