La fraude alimentaire n’est pas votre principale préoccupation lorsque vous faites l’épicerie, mais 10 % de tous les produits alimentaires vendus dans le commerce sont touchés par ce problème. Les chefs de file de l’industrie Katija Morley et Eva San-Sole abordent le sujet difficile de la prévention de la fraude alimentaire pour s’assurer que vos aliments préférés contiennent réellement les ingrédients inscrits sur l’étiquette.
Pour en savoir plus, téléchargez l’article « Industry Leaders Take a Bite Out of Food Fraud ».
Initialement publié dans Better Farming, novembre 2019.